Hoje | 16h às 17h
Museu Oscar Niemeyer - MON
Edgar Galluzzo é autor do livro Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender, trazendo uma abordagem prática e inspiradora voltada ao público da Faculdade, especialmente pelo vínculo com o empreendedorismo e a economia criativa. Sua experiência mostra como os saberes urbanos, inclusive os da cozinha, podem transformar trajetórias e gerar novas possibilidades, o que se conecta diretamente à ideia de cidade como espaço de histórias e reinvenções.