Em 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, foi a data escolhida para iniciar a oferta de alimentos orgânicos no Prato Saúde da Lanchonete Sesc da Esquina. A iniciativa é uma opção de escolhas mais saudáveis para os clientes e também fortalece a produção de alimentos por pequenos produtores certificados da região de Curitiba.
Importância da agricultura orgânica
A agricultura orgânica trabalha de modo sustentável, onde diversos métodos naturais são utilizados para enriquecer o solo (adubação verde e orgânica) e combater pragas e doenças nas plantações, de tal modo que não são utilizados produtos químicos (agrotóxicos) ou fertilizantes sintéticos, preservando assim, o solo e os lençóis freáticos. Esta técnica diversifica os produtos cultivados com o intuito de garantir o equilíbrio ambiental, sobretudo do solo. Busca a melhoria da qualidade de vida da população urbana e rural, através da produção de alimentos mais saudáveis e fortalecimento de pequenos produtores.
Vantagens dos Alimentos Orgânicos:
– Sabor e qualidade nutricional: por não usarem produtos agrotóxicos na sua produção, o sabor e aroma dos alimentos são mais reais e intensos, além de serem mais nutritivos, pois conservam propriedades como vitaminas, sais minerais e proteínas;
– Preservação do Meio Ambiente: sua produção promove o uso equilibrado do solo e os recursos naturais como água, plantas, animais e insetos, conservando-os em longo prazo, podendo reverter a situação de perda de solo fértil pela erosão em função do uso inadequado de práticas agrícolas convencionais;
– Amparo ao Pequeno Produtor: a comercialização de produtos orgânicos contribui com a redução do êxodo rural, já que a grande maioria dos produtores é composta de agricultores de pequeno porte;
– Biodiversidade: a agricultura orgânica preserva sementes e impede o desaparecimento de muitas espécies, fortalecendo o ecossistema.
Venha para a lanchonete do Sesc da Esquina e conheça essa novidade!