“As boas praticas de manipulação e a gastronomia caseira são as diretrizes para o trabalho desenvolvido nos restaurantes do Sesc Paraná, visando a uma alimentação equilibrada e saudável para que nossos clientes sintam-se acolhidos e seguros em relação à higiene dos alimentos, ao ambiente e funcionários, garantindo sua saúde e bem-estar. Promover o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio e seus familiares é a nossa missão”.
ELAINE Angélica Cogo Konno, nutricionista do Sesc da Esquina há 31 anos, formada pela UFPR, com pós-graduação em Serviços de Alimentação e especialização em Gestão em Qualidade e Segurança de Alimentos, pela Universidade Positivo.