O grupo de dança da APAE apresenta a Dança do Bambu. De origem indígena, a dança simboliza a fertilidade do casamento e das colheitas.
Tradicional em várias comemorações, a prática foi adaptada para suprir todas as necessidades dos alunos, apropriando-se do conhecimento prévio e popular típico de todos os atendidos, visando assim a qualidade interpretativa de cada um no desenvolvimento coreográfico dessa dança folclórica.